Instagram/yoanitasavit dan Instagram/yscooking - Ingin membuat sajian sedap yang kaya manfaat? Sawi putih bisa jadi pilihan yang tepat dijadikan menu sayur di rumah. Sayur sawi putih mudah diolah menjadi beragam kreasi. Mulai dari tumisan, berkuah, hingga dicampur daging seperti sawi gulung. Sayur sawi putih ini semakin lezat ketika disantap bersama nasi putih, sambal, dan kerupuk. Tambahan lauk pauk tentu akan menambah gizi pada sajian menu tersebut. Kandungan vitamin A, C, B, dan antioksidannya juga bisa memenuhi asupan nutrisi harian yang dibutuhkan oleh tubuh. Nah, tunggu apa lagi? Yuk, cobain resep sayur sawi putih yang enak, simpel, dan menggugah selera yang sudah BrilioFood lansir dari berbagai sumber pada Senin 21/3. 1. Bening sawi putih. foto Instagram/bekal_pelangi Bahan- 1 sawi ukuran kecil Bumbu iris- 2 bawang merah- 1 bawang putih Bumbu tambahan- Daun salam- Garam- Kaldu bubuk Cara membuat1. Potong-potong sawi2. Rebus air dengan bawang dan daun Masukkan sawi, tambahkan garam dan kaldu bubuk. Tunggu sampai matang. 2. Tumis sawi. foto Instagram/indahdapur Bahan- 1 bonggol sawi putih, potong-potong- 10 buah bakso sapi, iris jadi 3- 2 lembar daun salam- 1 ruas jempol lengkuas, geprek- Gula pasir- Garam- Kaldu jamur bubuk- 5 sdm minyak goreng- 150 ml air Bumbu iris- 4 siung bawang merah- 4 siung bawang putih- 3 buah cabai rawit merah- 2 buah cabai merah keriting- 3 buah cabai hijau keriting Cara memasak1. Tumis bawang putih dan Masukkan semua cabai, daun salam, dan lengkuas. Tumis sampai Masukkan sayuran dan bakso, aduk Tuang air dan seasoning, masak sampai air berkurang dan bumbu meresap. 3. Sawi putih pedas. foto Instagram/momnvkha Bahan- 1 bonggol sawi utih- 2 batang daun bawang- 2 wortel- 25 cabai merah- 2 bawang merah- 3 bawang putih- 1 tomat kecil- 1 sdt saus tiram- 5 sdt gula pasir- Garam dan penyedap secukupnya Cara membuat1. Rebus bawang, tomat, dan cabai hingga cabai layu, lalu blender setelah dingin, sampai Tumis bumbu halus Masukkan wortel dan sawi putih, beri saus tiram, gula, garam, dan penyedap, aduk rata, tambahkan air Masak hingga sawi empuk, koreksi Beri daun bawang, sajikan. 4. Sayur sawi putih brokoli jagung. foto Instagram/eskafoody Bahan- 1 buah sawi putih kecil, potong- 1 bonggol brokoli, potong, rendam air garam, tiriskan- 1 batang jagung kecil, cuci bersih lalu serut Bumbu iris- 6 siung bawang merah, iris tipis- 4 siung bawang putih, iris tipis- 1 buah tomat ukuran kecil, belah 4- 3 buah cabai merah, iris menyerong Bahan lain- 1 lembar daun salam- Air secukupnya- Gula pasir secukupnya- Garam secukupnya- Kaldu bubuk secukupnya Cara membuat1. Tumis bumbu iris dan daun salam. Masukkan brokoli, sawi putih, dan jagung. Aduk Tuang air sampai sayur terendam. Aduk perlahan, beri gram, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata. 5. Bobor sawi putih. foto Instagram/dapur_izma Bahan- 1 bonggol sawi putih, potong-potong, cuci bersih- 65 ml santan kara- Garam dan gula pasir secukupnya- Air secukupnya- Minyak untuk menumis secukupnya Bumbu iris- 2 buah cabai merah keriting, iris serong- 1 buah tomat merah- 3 siung bawang merah Bumbu halus- 4 siung bawang putih- 4 butir kemiri- 1 cm lengkuas- 1 cm jahe Cara membuat1. Siapkan semua Panaskan minyak, tumis bawang merah iris sampai harum, lalu masukkan bumbu halus, cabai merah keriting, dan tomat, aduk Masukkan sawi putih, tambahkan secukupnya air, tunggu sampai air mendidih, bumbui garam dan gula, koreksi Tambahkan santan kara, tunggu sampai mendidih sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah, angkat dan Selamat mencoba. 6. Sayur sawi tahu. foto Instagram/yoanitasavit Bahan- 1 bonggol sawi putih, iris- 1 buah wortel, iris panjang- 1 bungkus tofu, potong- 2 butir telur, orak arik- Gram, merica, dan kaldu bubuk- 500 ml air Bumbu halus- 3 buah bawang merah- 2 siung bawang putih Cara membuat1. Tumis bumbu halus, masukkan wortel dan air. Masak hingga wortel setengah Masukkan sawi putih, tofu, dan telur orak Tambahkan garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya. 7. Tumis sawi putih belacan. foto Instagram/ Bahan- 1 bonggol sawi putih- 1 batang daun bawang Bumbu ulek- 1 tomat kecil- 5 bawang merah- 3 bawang putih- 1 cabai besar merah- 3 rawit merah- 1 sachet terasi- Garam dan gula secukupnya- 30 ml air Cara membuat1. Tumis bumbu ulek sampai harum, masukkan sawi dan daun Aduk-aduk Masukkan air, masak sampai matang. 8. Sop sawi putih. foto Instagram/yuanita_k Bahan- Sawi putih, potong- Bakwan, potong- 6 bawang putih, rajang- 1/2 bombay, rajang- 10 cabai rawit- Gula- Garam- Minyak untuk menumis- Air kaldu- Minyak wijen Cara membuat1. Tumis bawang putih dan bawang Didihkan air kaldu, masukkan Masukkan bakwan, tumisan bumbu, dan Beri gula dan garam. Tuang sedikit minyak wijen. 9. Lodeh sawi putih. foto Instagram/yuliankwasua Bahan- 1 buah sawi putih, potong sesuai selera- 5 bawang merah, iris tipis- 3 bawang putih, iris tipis- 5 cabai merah besar, potong serong- 5 cabai hijau besar,potong serong- 5 cabai rawit merah, potong serong- 1 lembar daun salam- 3 daun jeruk- 3 cm lengkuas geprek- 750 ml air- 1 sachet bubuk santan sasa- 2 sdt garam- 1 sdm gula jawa- 1 sdm minyak untuk menumis Cara membuat1. Tumis bawang merah dan bawang Masukkan cabai, tumis sampai Masukkan lengkuas, daun salam, dan daun Masukkan sawi, aduk rata. Masak hingga sawi Masukkan air dan santan, aduk Beri garam dan gula, aduk dan masak sampai matang. 10. Tumis sawi putih tauco. foto Instagram/herhungryhusband Bahan- 500 gram sawi putih, cuci bersih, potong-potong- 3 siung bawang putih, iris tipis- 1 buah cabai merah besar, iris serong- 2 sdm tauco manis- Garam secukupnya- Gula secukupnya Cara membuat1. Panaskan sedikit minyak minyak di wajan. Tumis bawang putih dan cabai sampai Masukkan tauco lalu aduk Masukkan sawi putih, gula, dan garam. Oseng sampai Koreksi rasa. Angkat dan hidangkan. 11. Sawi wijen pedas. foto Instagram/missis_nelly Bahan- Sawi putih, potong- Saus sambal- Saus tomat- Saus tiram- Gula- Garam- Kaldu jamur- Bawang bombay, iris- Wijen, sangrai Bumbu halus- Cabai merah- Bawang putih Cara membuat1. Tumis bumbu halus dan bawang Tambahkan saus, gula, garam, dan kaldu Masukkan sawi, masak hingga matang. 12. Sawi gulai. foto Instagram/day_smarie Bahan- 2 bongkol sawi, potong-potong- 1 liter santan- Irisan cabai merah secukupnya- Garam, penyedap jamur, dan gula secukupnya- Minyak sayur untuk menumis bumbu Bumbu halus- 12 siung bawang merah- 5 siung bawang putih- 3 butir kemiri- 3 cm jahe- 1/2 sdt merica- 1 ruas kunyit- 5 bh cabai merah- 2 batang sereh geprek- 1 ruas lengkuas geprek- 1 lembar daun salam Cara membuat1. Tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, dan sereh, sampai Lalu masukkan santan, sambil terus Tambahkan garam, penyedap jamur dan gula. Tunggu mendidih lalu masukkan Masak hingga matang. Koreksi rasa. Sajikan. 13. Sawi gulung isi ayam kuah pedas. foto Instagram/createdbynida Bahan sawi gulung- 8-10 lembar sawi putih- 200 gram ayam- 1/4 bawang bombay- 3 siung bawang putih- 2 siung bawang merah- 1 batang daun bawang- 1 sdt minyak wijen- 1 sdm saus tiram- 1 sdm tepung tapioka- 1 sdt garam- 1 sdt kaldu ayam- Gula dan lada secukupnya Bahan kuah pedas- 2 siung bawang putih- 10 cabai rawit domba- 5 cabai merah keriting- 250 ml air- 1 sdm tepung tapioka- Garam, gula, dan lada secukupnya Cara membuat1. Rebus sawi hingga sedikit layu dan Haluskan ayam, bawang bombay, bawang putih dan bawang Tambahkan tepung tapioka, daun bawang, minyak wijen, saus tiram, garam, kaldu ayam, gula, dan lada lalu haluskan kembali hingga semua tercampur Ambil selembar sawi, berikan 1 sdm adonan ayam, dan Kukus selama 20-25 menit. Cara membuat kuah pedas1. Haluskan bawang putih, cabai rawit domba, dan cabai merah lalu tumis hingga Campurkan air dan tepung tapioka, lalu masukkan dan aduk Masukkan sawi gulung isi ayam dan masak hingga mendidih. Lalu hidangkan. 14. Sawi kukus telur. foto Instagram/igakeda Bahan- 1 buah/bonggol sawi putih potong-potong- 1 jahe, iris-iris- 2 butir telur, kocok- 1 sdm saus tiram- 1/2 sdt lada bubuk- 1/2 sdm minyak wijen- Garam secukupnya- Air secukupnya- Minyak goreng Cara membuat1. Kukus sawi putih, jangan lupa tambahkan sedikit garam. Tunggu sawi hingga setengah Panaskan minyak, masukkan jahe. Tumis hingga berwarna coklat keemasan. Lalu saring minyak. Gunakan minyak untuk membuat telur orak Masukkan dan panaskan minyak jahe tadi. Lalu masukkan telur yang sudah dikocok. Buat telur orak arik. Jangan lupa tambahkan air, lada, garam dan saus tiram. Masak air hingga sedikit Lalu tuangkan telur orak arik di atas sawi putih yang sudah disajikan di Siap untuk disantap. 15. Sayur bening sawi putih. foto Instagram/ Bahan- Sawi putih, iris 1 cm- 1 butir telur, kocok lepas- 3 siung bawang putih, iris tipis- 5 siung bawang merah, iris tipis- 2 batang seledri, iris selebar 1 cm- Garam- Merica- Penyedap rasa jamur Cara membuat1. Goreng telur diorak-arik, Tumis bawang merah dan bawang Masukkan sawi putih, aduk Tambahkan air secukupnya. Beri garam, merica, dan penyedap rasa. Aduk Masukkan telur dan seledri. Masak hingga matang. 16. Sayur sawi putih santan. foto Instagram/seto_beri Bahan- 1 bonggol sawi putih- Daun sawi- 4 buah tahu kuning- 1 santan kara kecil- Minyak wijen- Merica- Kaldu jamur- Gula pasir- Jahe geprek- Daun salam- Air secukupnya Bumbu iris- 4 bawang merah- 3 bawang putih- 4 cabai merah- 2 cabai rawit Cara membuat1. Tumis bumbu iris, jahe dan daun salam. Beri minyak Tuang air secukupnya, masukkan bonggol Beri merica, gula pasir, dan kaldu jamur. Masak sampai setengah Masukkan tahu dan daun daun Tuang santan, aduk rata. 17. Cah sawi putih ayam. foto Instagram/yscooking Bahan- 100 gr daging ayam fillet, iris tipis- 4 lembar sawi putih, iris 1 cm- 2 siung bawang putih, cincang- 1 batang daun bawang, iris pisahkan putih dan hijau- 1 sdm saus tiram- 2 sdm kecap asin- 1 sdm kecap ikan- Garam dan merica- Larutan tepung maizena- 1 sdt minyak wijen Cara membuat1. Bumbui ayam dengan sedikit kecap asin, merica, dan 1 sdt maizena. Biarkan 15 Tumis bawang putih dan daun bawang bagian putih sampai wangi, masukkan daging, tumis sampai Masukkan sawi dan bumbu, aduk Tuang air setengah tumisan, setelah mendidih kentalkan dengan larutan Setelah mendidih, masukkan daun bawang hijau dan minyak wijen. Angkat. 18. Sayur sawi bakso telur. foto Instagram/ Bahan- 1 bonggol sawi putih, potong- 10 buah bakso, potong- 2 butir telur, kocok- 4 siung bawang putih, iris- 6 siung bawang merah, iris- 3 cabai rawit, iris serong- Garam secukupnya- Lada bubuk secukupnya- Kaldu bubuk secukupnya- Air secukupnya Cara membuat1. Tumis bawang putih, bawang merah, dan daun Masukkan bakso dan batang sawi putih, tumis hingga agak Tambahkan air secukupnya, beri garam, lada, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak hingga air Masukkan daun sawi putih, cabai, dan telur. Masak hingga matang. 19. Tumis sawi saus tiram. foto Instagram/janicaturini Bahan- 1 buah sawi ukuran sedang, potong-potong- 3 siung bawang putih, iris tipis- 5 siung bawang merah, iris tipis- Cabai merah dan cabai hijau sesuai selera, iris tipis- 1 sdm kecap manis- 1 sdm saus tiram- Garam dan gula secukupnya- Minyak goreng untuk menumis Cara membuat1. Tumis bawang putih, bawang merah dan cabai sampai Masukkan sawi yang sudah dicuci bersih, aduk sampai agak Masukkan garam, gula, kecap dan saus tiram, aduk Koreksi rasa dan siap disajikan. 20. Sayur sawi wortel smoked beef. foto Instagram/yscooking Bahan- 4 lembar sawi, iris tipis- 1/2 wortel, iris korek api- Smoked beef, iris tipis- 2 siung bawang putih, cincang- 3 butir bawang merah, iris- 1 batang daun bawang, iris serong- 1 sdm saus tiram- 2 sdm kecap asin- 1 sdm kecap ikan- Garam dan merica Cara membuat1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai Masukkan smoked beef dan wortel, tumis sampai Masukkan sawi dan daun bawang, beri Masak sebentar, angkat. brl/lut

foto Instagram/don_masak; Instagram/yscooking - Sawi putih merupakan salah satu tanaman sayuran yang cukup populer dan banyak dikonsumsi di Indonesia. Bahan makanan satu ini sangat mudah dijumpai di pasar tradisional hingga supermarket. Biasanya sawi putih diolah sebagai campuran pada sop atau tumisan sayur lainnya. Cara pengolahannya yang mudah dan praktis menjadikan sayuran ini cocok dihidangkan menjadi menu sehari-hari. Tekstur sawi putih yang renyah dan memiliki cita rasa yang sedikit manis, menjadikan bahan makanan satu ini cocok jika dimasak bersama bumbu beserta rempah-rempah. Di balik rasanya yang lezat, ternyata sawi putih memiliki kandungan yang baik untuk kesehatan tubuh, lho. Dilansir dari sawi putih memiliki kandungan protein, vitamin C, kalsium, vitamin B6, dan masih banyak lagi. Selain itu, antioksidan dalam sawi putih juga mampu menangkal radikal bebas dan mencegah kerusakan sel tubuh. Buat kamu yang bosan dengan olahan sawi putih yang itu-itu saja, kamu bisa mencoba resep sawi putih kuah santan, lho. Sawi putih yang dimasak bersama kuah santan beserta bumbu dan rempah lainnya menjadikan masakanmu kian lezat dan menggugah selera. Disantap bersama nasi hangat, lauk kesukaanmu, dan kerupuk, auto habisin nasi, nih. Penasaran gimana cara buatnya? Yuk, langsung aja simak 11 resep olahan sawi putih kuah santan yang dirangkum BrilioFood dari berbagai sumber, Minggu 14/5. Magang Nabila Arkania brl/tin

Laukpantang untuk orang berpantang 44 hari. 1. Ikan tenggiri masak singgang. 1-2 ulas bawang putih. ½ cm kunyit hidup. ½ cm lengkuas muda. 1 sudu besar air asam jawa atau 1 keping asam gelugur. 1 batang serai. Mayang halus bawang putih, halia dan lengkuas muda.

cara masak sawi putih santan